পেঁপের মধ্যে প্যাপাইন ও কাইমোপ্যাপাইন নামের দুটি উৎসেচক থাকে। এছাড়াও এর মধ্যে রয়েছে বেটাসিটোস্টেরল।
পেঁপের প্যাপাইন ও কাইমোপ্যাপাইন পেট ভাল রাখে। পাশাপাশি এটি খাবার হজম করতেও সাহায্য করে।
অন্য়দিকে এর বেটাসিটোস্টেরল হার্টের জন্য উপকারী। বয়সকালে হার্টের নানা রোগ দেখা দিতে থাকে। পেঁপের গুণে সেই রোগগুলি এড়ানো যায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও দারুণ উপকারী পেঁপের কাঁচা সংস্করণ। এর বিটাক্যারোটিন, ট্যানিন, স্যাপোনিন ইমিউনিটির জরুরি উপাদান।
ডায়াবিটিসও নিয়ন্ত্রণ করে কাঁচা পেঁপে। ইনসুলিন যথেষ্ট পরিমাণে উৎপন্ন না হলে রক্তে সুগার বাড়তে থাকে। তাকেই নিয়ন্ত্রণে রাখে পেঁপে।
ওজন কমাতে উপকারী পেঁপের বিভিন্ন উৎসেচক। এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে। এটিই পেট ভরাট রাখে।
রক্তে কোলেস্টেরল বেশি থাকলে চিন্তা নেই। নিয়মিত পেঁপে খেতে পারেন। এতে কোলেস্টেরল কবজায় থাকবে।
তবে পাকা পেঁপের থেকে কাঁচা পেঁপে বেশি ভাল। কারণ পাকা পেঁপের মধ্যে চিনির ভাগ বেশি।
ফলের মধ্যে থাকা চিনি একটু জটিল গঠনের হয়ে থাকে। যা সহজে বিভাজিত হয় না। ফলে রক্তের মধ্যে সুগারের পরিমাণ বাড়তে থাকে।
সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে কাঁচা পেঁপেই খাওয়া ভাল। (ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।